9. Dezember 2017

9. Türchen: Vegane Vanillekipferl

Zutaten:

250g Mehl

2 Pck. Vanillezucker

1 Prise Salz

100g gemahlene Mandeln

200g Margarine

75g Zucker

Außerdem:

100g Puderzucker

2 Vanilleschoten

Zubereitung:

Alle Zutaten bis einschließlich Zucker bei Zimmertemperatur miteinander verkneten und daraus Kipferl formen.

Diese dann bei 175°C Umluft für 10-12 Minuten backen (Ober-/Unterhitze 200°C). Die Kipferl sollten hell bleiben, nur ganz leicht gelb-bräunlich werden.

Puderzucker und den ausgekratzten Inhalt der Vanilleschoten vermischen und die gerade gebackenen Kipferl darin wälzen.

← zurück