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Ortsgruppe Dresden
Stacheln zeigen, Freiheit leben!

Zutaten: 1 kg Kartoffeln 2 Teelöffel Senf 3 Teelöffel Zucker 100 ml Gurkenflüssigkeit 50 ml Weißweinessig 100ml Sonnenblumenöl 1 Apfel Gewürzgurken 1 Zwiebel Gewürze Zubereitung: 1. Kartoffeln in Salzwasser kochen und anschließend pellen. 2. Senf, Zucker, Gurkenwasser, Essig, Öl, etwas Salz und kräftig Pfeffer sowie die klein gehackte Zwiebel in ein großes, verschließbares Gefäß geben […]

Zutaten:  400g Kichererbsen, vorgekocht/aus der Dose 100g Sesampaste (Tahini) 4 EL Zitronensaft 2 EL Olivenöl 3 Zehen Knoblauch 1 EL Salz 1 EL Paprikapulver edelsüß frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung 1.  Knoblauch kleinhacken, Zitrone pressen. 2. Kichererbsen, etwas vom Dosenwasser, Sesampaste, Zitronensaft, Knoblauch und Salz in einen Standmixer geben, einige wenige Kichererbsen für die spätere Dekoration […]

Zutaten: 3 Rosmarinzweige 7 Thymianzweige 1 kg Kartoffeln 1 EL Dinkel-Vollkornmehl Salz Muskatpulver Geschmacksneutrales Öl Zubereitung: 1. Die Kräuter am besten im Garten pflücken, waschen, und die Blättchen von den Zweigen entfernen. Rosmarin kleinhacken. 2. Die Kartoffeln schälen und mit einer Küchenreibe fein raspeln. 3. Die geraspelten Kartoffeln in einem Küchentuch ausdrücken.  4. Die Kartoffeln […]

Zutaten:  Für die Knoblauch-Dip 150 ml Tahini-Paste/Sesammus 150 ml Wasser​ 80 ml Zitronensaft 2 zerdrückte Knoblauchzehen 1/2 TL Salz Für die Aubergine: 3 kleine Auberginen Olivenöl zum Einpinseln Salz und Pfeffer optional Reis, frisches Gemüse Marinade: 1 fein gehackte, milde, rote Chilischote ohne Samen 2 EL fein gehackter Koriander 2 EL fein gehackter Oregano 1 […]

Zutaten: 1 TL Currypaste (rot oder gelb)  3 Stangen Zitronengras, Öl (am besten Sesamöl) 1 TL Gemüsebrühe Salz und Pfeffer zum Abschmecken 1 Dose Kokosmilch Zuckerschoten (ca. 300 gr) rote Paprika (2 St.) oder wahlweise anderes Gemüse (Möhren, Zucchini, Bohnen) Zubereitung: Currypaste in Wok oder Topf bei mittlerer Temperatur anbraten. Die Zuckerschoten halbieren, Paprika klein […]

Zutaten: 200g Puderzucker 2 EL Zimtpulver 8 EL Wasser 1 EL Zitronensaft 150g gemahlene Mandeln 200g gemahlene Haselnüsse 1 EL unbehandelte, abgeriebene Orangenschale Für den Guss: n. B. Puderzucker wenig Wasser etwas Zimtpulver   Zubereitung: Alle Zutaten für den Teig fest miteinander verkneten. Etwa 1cm dick ausrollen und Sterne ausstechen. Bei Zimmertemperatur ca. 4 Stunden […]

Zutaten:  Große Champigons (10-15 Stück) Frischkäse (zwei 200g Packungen); Eine Zehe Knoblauch eine Zwiebel eine rote Tomate Petersilie Pfeffer und Salz nach Geschmack Zubereitung: Champignons waschen und Stiele in Schüssel geben. Restliche Zutaten in die Schüssel dazu geben. Danach alles klein pürieren (mit Mixer, Stabrührer,      Thermomix, …) fertige Frischkäsecreme in Champignons füllen Champignons entweder backen […]